為確保多功能切丁機的安全、運行,保障操作人員的人身安全及產(chǎn)品質(zhì)量,定本操作規(guī)程。本規(guī)程涵蓋從安全準備到記錄與交接班的操作流程,請所有操作人員嚴格遵守。操作人員應(yīng)穿戴好工作服、防滑鞋,佩戴防護眼鏡、口罩及防護手套,防止飛濺物傷人。確保操作區(qū)域干凈整潔,無雜物堆放,地面干燥無積水,以防止滑倒或觸電風險。確認電源線完好無損,插頭與插座匹配良好,避免使用破損或不合格的電源線。檢查切丁機各部件是否緊固,刀片是否鋒利無缺損,防護置是否完好無破損。檢查并添加適量的潤滑油至需要潤滑的部位,確保機器運轉(zhuǎn)順暢。根據(jù)產(chǎn)品要求調(diào)整刀具間距和切割深度,確保切割尺寸符合標準。在確認安全無虞后,先進行空載試機,觀察機器運轉(zhuǎn)是否平穩(wěn),有無異常聲響或振動。將待切食材緩慢均勻地投入進料口,避免過量投放導(dǎo)致機器堵塞或過載。在操作過程中,應(yīng)持續(xù)觀察切割效果及機器運行狀態(tài),發(fā)現(xiàn)異常立即停機處理。完成切割任務(wù)后,先停止投料,待機器內(nèi)物料全部處理完畢后,方可按下停機按鈕。關(guān)閉電源后,等待機器停止轉(zhuǎn)動,再拆卸可清洗部件進行清洗,去食物殘渣和油污。將清洗干凈的部件按原位置安裝好,并清理工作臺面及周邊環(huán)境,保持整潔有序。